Сколько товарных запасов следует держать на складе?

«Сколько мне следует держать в запасе?» и «Когда мне следует сделать повторный заказ?» звучит как тот же вопрос. Это не так, и именно из-за их смешения большая часть математических расчетов точек переупорядочения в конечном итоге выглядит неправильно, хотя это не так.

Точка повторного заказа — это триггер, единый уровень запасов, который сообщает вам, когда действовать. НашРуководство по формуле точки повторного заказауже охватывает это число, включая определение размера буфера резервного запаса внутри него. Этот пост отвечает на другой вопрос: какой общий запас вам действительно понадобится, чтобы пройти предстоящий период?

Точка повторного заказа по сравнению с целевым уровнем запасов

Представьте один и тот же артикул с двух ракурсов:

• Пункт повторного заказа— «У меня осталось 90 единиц. Это мой сигнал сделать заказ прямо сейчас».
• Целевой уровень запасов— «Между настоящим моментом и моим следующим запланированным заказом мне нужно 210 единиц в наличии или во избежание исчерпания запасов».

Пункт повторного заказа сообщит вам, когда. Целевой уровень запасов подскажет вам, сколько именно. Это полезно еще до того, как вы приблизитесь к спусковому крючку, для составления бюджета на сезон или заказа на покупку продукта, за которым вы не следите внимательно.

Оба числа содержат одни и те же три компонента (скорость продаж, время выполнения заказа и буфер), поэтому их путают. Разница в том, что охватывает каждый из них: точка повторного заказа охватывает только период времени выполнения заказа; целевой уровень запасов охватывает это окно плюс время, пока вы не планируете сделать новый заказ.

Формула

Целевой уровень запасов = (Средние дневные продажи × Дни до следующего заказа) + (Средние дневные продажи × Время выполнения) + Страховой запас

Четыре ингредиента:

• Среднедневные продажи— ваш прогнозируемый уровень спроса, в идеале за последние 60–90 дней, а не за весь год.
• Дней до следующего заказа— сколько времени вы планируете пройти до следующего заказа на покупку этого SKU (еженедельно, ежемесячно, сезонно)
• Время выполнения— дней между размещением этого заказа и появлением товара на вашей полке.
• Страховой запас— тот же буфер, который использует точка повторного заказа, такого же размера (см.раздел резервного запаса в руководстве по пункту повторного заказа- этот пост рассматривает это как входные данные, а не как что-то, что нужно повторно получить)

Проработанный пример

Вернемся к «Кедру и инжиру, 250 г», одному и тому же SKU, который используется во всех сообщениях с формулами на этом сайте, поэтому цифры остаются неизменными от сообщения к сообщению.

• Среднедневные продажи:5 единиц/день
• Время выполнения:12 дней (10 дней на изготовление и отправку, 2 дня на получение)
• Страховой запас:30 единиц
• Дни до следующего заказа:магазин закупает свечи ежемесячно, то есть до следующего заказа на поставку после этого осталось 30 дней

Целевой уровень запасов = (5 × 30) + (5 × 12) + 30 = 150 + 60 + 30 = 240 единиц.

Эти 240 — это то количество, которое нужно магазину (на полке плюс в заказе), чтобы достичь следующего ежемесячного цикла без дефицита. Сравните это с точкой повторного заказа 90 единиц того же SKU: 90 — это когда действовать, 240 — сколько требуется на весь отрезок. Разрыв в 150 единиц — это ровно 30 дней продаж по 5 единиц в день, период, который точка повторного заказа не покрывает, потому что она рассчитана только на следующую поставку.

Факторы, изменяющие численность

Формула фиксирована; входы перемещаются, и каждый из них перемещает цель независимо.

• Скорость продаж меняется.SKU, имеющий тенденцию к росту, требует более высоких ежедневных продаж, чем показывает его скользящее среднее значение, иначе целевой показатель не достигнет цели с первого дня.Недавнее, чистое окно продажздесь имеет большее значение, чем для стабильного SKU.
• Продолжительность цикла покупки меняется.Переход от ежемесячного к ежеквартальному заказу (обычно с минимальным объемом заказа поставщика) утроит срок «дней до следующего заказа», а вместе с ним и оборотный капитал, связанный с этим SKU. Это компромисс, который стоит назвать, прежде чем вы его сделаете.
• Время выполнения движется. Сроки выполнения заказов поставщиками редко остаются фиксированными. Замедление напряженного сезона меняет этот вклад в середине цикла, а не только при продлении.
• Буфер требует повторного посещения для каждого SKU.Свече, которая становится вирусной в течение двух недель, требуется больше страхового запаса, чем той, которая продается с одинаковой стабильной скоростью в течение всего года, даже с одинаковым средним показателем.

Ни одна из этих настроек не является одноразовой. Целевой уровень запасов, рассчитанный один раз в начале года и оставленный отдельно, описывает магазин, который к третьему месяцу перестанет существовать.

Рассмотрение и корректировка

Пересчет вручную для одного SKU занимает несколько минут. Ежемесячно по реальному каталогу это делается по-другому: новая скорость, проверка того, не сместилось ли какое-либо время выполнения заказа, вынесение суждения о том, был ли всплеск в прошлом месяце реальным. Это та часть, которая незаметно перестает происходить. Большинство магазинов не отказываются от этой формулы намеренно; они просто заняты, и номера электронных таблиц остаются на месте, в то время как магазин под ними меняется.

Этот разрыв и есть то, чтоStockCueавтоматически пересчитывается. Прогнозирование спроса включено в каждый план, включая бесплатный, поэтому математические расчеты целевого количества каждую ночь сравниваются с текущими данными о продажах, а не с тем, что вы ввели в таблицу три месяца назад. При росте вопрос «Почему такое количество?» разбивка показывает, какой именно вход переместил число.

Часто задаваемые вопросы

Какой товарный запас должен храниться в небольшом магазине Shopify?

Достаточно, чтобы покрыть ожидаемый спрос в следующем цикле заказа, плюс время выполнения заказа, а также запас прочности на случай сюрпризов. Не существует фиксированного количества единиц товара, применимого к магазинам. Формула такова: целевой уровень запасов = (средние дневные продажи × дни до следующего заказа) + (средние дневные продажи × время выполнения заказа) + страховой запас. Используйте свои собственные цифры для каждого SKU, а не копируйте чужую цель.

В чем разница между точкой повторного заказа и целевым уровнем запасов?

Точка повторного заказа — это триггер: уровень запасов, при котором вы размещаете заказ. Целевой уровень запасов — это пункт назначения: сколько вы хотите иметь в наличии, чтобы покрыть весь запас до следующего заказа, а не только до прибытия следующей поставки. Они используют одни и те же данные, но отвечают на разные вопросы: когда действовать и сколько вам нужно.

Как рассчитать будущие потребности в запасах?

Возьмите средний дневной объем продаж, умножьте его на количество дней, которые вам нужно покрыть (промежуток до следующего запланированного заказа плюс время выполнения этого заказа), и добавьте страховой запас. Эта сумма — это количество, которое вам нужно иметь под рукой или для того, чтобы прожить период, не исчерпав его.

Как часто вам следует пересчитывать количество запасов, которые нужно хранить?

Минимум ежемесячно для большинства артикулов и сразу после любого реального изменения: всплеска продаж, замедления работы поставщика, сезонной смены. Целевой уровень запасов, рассчитанный на основе скорости продаж трехмесячной давности, уже описывает магазин, которого больше не существует.

Номер триггера, опущенный в этом посте, см.Руководство по формуле точки повторного заказа. О методе определения скорости продаж см.сравнение методов прогнозированияилиПолное руководство по прогнозированию запасов Shopifyдля полного процесса от начала до конца.