Berapa Banyak Persediaan yang Harus Anda Simpan?

“Berapa banyak yang harus saya simpan?” dan "kapan saya harus memesan ulang?" terdengar seperti pertanyaan yang sama. Sebenarnya tidak demikian, dan mencampurkannya adalah alasan mengapa banyak perhitungan titik penyusunan ulang berakhir dengan kesalahan padahal sebenarnya tidak.

Titik pemesanan ulang adalah sebuah pemicu, yaitu tingkat stok tunggal yang memberi tahu Anda kapan harus bertindak. Kamipanduan rumus titik pemesanan kembalisudah mencakup angka tersebut, termasuk bagaimana mengukur safety-stock buffer yang ada di dalamnya. Postingan ini menjawab pertanyaan berbeda: berapa total stok yang sebenarnya Anda perlukan untuk melewati masa mendatang?

Titik pemesanan ulang vs. tingkat stok target

Bayangkan SKU yang sama dari dua sudut:

• Titik pemesanan ulang— "Saya punya sisa 90 unit. Itu sinyal saya untuk melakukan pemesanan pembelian sekarang."
• Targetkan tingkat stok— "Antara sekarang dan rencana pesanan saya berikutnya, saya memerlukan 210 unit di tangan atau untuk menghindari kekeringan."

Titik pemesanan ulang memberi tahu Anda kapan. Tingkat stok target memberi tahu Anda berapa jumlahnya. Hal ini berguna bahkan sebelum Anda berada di dekat pemicunya, untuk menganggarkan musim atau pesanan pembelian pada produk yang tidak Anda perhatikan dengan cermat.

Kedua angka tersebut memiliki tiga unsur yang sama (kecepatan penjualan, waktu tunggu, dan buffer), itulah sebabnya keduanya menjadi bingung. Perbedaannya terletak pada cakupan masing-masing: titik pemesanan ulang hanya mencakup jendela waktu tunggu; tingkat stok target mencakup jangka waktu tersebut ditambah berapa lama pun hingga Anda berencana memesan lagi.

Rumusnya

Tingkat stok target = (Rata-rata penjualan harian × Hari hingga pesanan berikutnya) + (Rata-rata penjualan harian × Waktu tunggu) + Stok pengaman

Empat bahan:

• Rata-rata penjualan harian— perkiraan tingkat permintaan Anda, idealnya dari jangka waktu 60–90 hari terakhir, bukan setahun penuh
• Hari sampai pesanan berikutnya— berapa lama waktu yang Anda rencanakan sebelum pesanan pembelian berikutnya untuk SKU ini (mingguan, bulanan, musiman)
• Waktu memimpin— hari antara melakukan pemesanan dan stok dapat dijual di rak Anda
• Stok pengaman— buffer yang sama yang digunakan oleh titik pemesanan ulang, dengan ukuran yang sama (lihatbagian stok pengaman panduan titik pemesanan ulang— postingan ini memperlakukannya sebagai masukan, bukan sesuatu untuk diturunkan kembali)

Contoh yang berhasil

Kembali ke "Cedar & Fig, 250g," SKU yang sama yang digunakan di seluruh postingan formula situs ini, sehingga jumlahnya tetap konsisten dari postingan ke postingan.

• Rata-rata penjualan harian:5 unit/hari
• Waktu tunggu:12 hari (10 hari untuk produksi dan pengiriman, 2 hari untuk menerima)
• Stok pengaman:30 unit
• Hari hingga pesanan berikutnya:toko membeli lilin setiap bulan, jadi 30 hari hingga pesanan pembelian berikutnya setelah ini

Tingkat stok target = (5×30) + (5×12) + 30 = 150 + 60 + 30 = 240 unit.

240 itu adalah total kebutuhan toko, di rak ditambah pesanan, untuk mencapai siklus bulanan berikutnya tanpa kekurangan. Bandingkan dengan titik pemesanan ulang 90 unit untuk SKU yang sama: 90 adalah kapan harus bertindak, 240 adalah berapa banyak yang dibutuhkan untuk keseluruhan proses. Selisih 150 unit tersebut tepat 30 hari penjualan dengan harga 5 unit/hari, rentang titik pemesanan ulang tidak tercakup karena hanya terlihat pada pengiriman berikutnya.

Faktor yang mengubah bilangan tersebut

Rumusnya sudah pasti; inputnya bergerak, dan masing-masing input menggerakkan target secara independen.

• Pergeseran kecepatan penjualan.SKU yang sedang tren membutuhkan masukan penjualan harian yang lebih tinggi daripada rata-rata akhir yang ditunjukkannya, atau target yang terlampaui sejak hari pertama.Jendela penjualan yang baru dan bersihlebih penting di sini daripada SKU yang stabil.
• Perubahan panjang siklus pembelian.Peralihan dari pemesanan bulanan ke triwulanan (yang umum terjadi pada jumlah pesanan minimum pemasok) melipatgandakan jangka waktu "hari hingga pemesanan berikutnya", dan dengan itu modal kerja terikat pada SKU tersebut. Itu adalah trade-off yang patut disebutkan sebelum Anda melakukannya.
• Waktu memimpin bergerak. Waktu tunggu pemasok jarang tetap. Perlambatan pada musim sibuk mengubah masukan ini pada pertengahan siklus, tidak hanya pada saat pembaruan.
• Buffer perlu ditinjau kembali per SKU.Lilin yang menjadi viral selama dua minggu membutuhkan lebih banyak persediaan pengaman daripada lilin yang dijual dengan harga tetap yang sama sepanjang tahun, bahkan dengan rata-rata yang sama.

Tidak satu pun dari pengaturan ini yang merupakan pengaturan satu kali. Tingkat stok target yang dihitung satu kali pada awal tahun dan dibiarkan menggambarkan toko yang sudah tidak ada lagi pada bulan ketiga.

Meninjau dan menyesuaikan

Menghitung ulang ini secara manual untuk satu SKU memerlukan waktu beberapa menit. Melakukannya setiap bulan di seluruh katalog sebenarnya berbeda: kecepatan baru, pemeriksaan apakah ada waktu tunggu yang menyimpang, penilaian apakah lonjakan bulan lalu benar-benar terjadi. Itu adalah bagian yang diam-diam berhenti terjadi. Kebanyakan toko tidak sengaja mengabaikan formula tersebut; mereka menjadi sibuk, dan nomor spreadsheet tetap ada sementara penyimpanan di bawahnya berubah.

Kesenjangan itulah yang terjadiIsyarat Sahammenghitung ulang secara otomatis. Perkiraan permintaan ada di setiap paket termasuk Gratis, jadi penghitungan jumlah target didasarkan pada data penjualan saat ini setiap malam, bukan data yang Anda ketik di lembar tiga bulan lalu. Tentang Pertumbuhan, pertanyaan "mengapa jumlah ini?" rincian menunjukkan dengan tepat input mana yang memindahkan nomor tersebut.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Berapa banyak inventaris yang harus disimpan oleh toko Shopify kecil?

Cukup untuk memenuhi permintaan yang diharapkan pada siklus pemesanan Anda berikutnya ditambah waktu tunggu, ditambah penyangga keamanan untuk kejutan. Tidak ada jumlah unit tetap yang berlaku di seluruh toko. Rumusnya adalah tingkat stok target = (rata-rata penjualan harian × hari hingga pesanan berikutnya) + (rata-rata penjualan harian × waktu tunggu) + stok pengaman. Jalankan nomor Anda sendiri per SKU daripada menyalin target orang lain.

Apa perbedaan antara titik pemesanan ulang dan tingkat stok target?

Titik pemesanan ulang adalah pemicunya: tingkat stok tempat Anda melakukan pemesanan. Tingkat stok target adalah tujuannya: berapa banyak yang ingin Anda sediakan untuk menutupi keseluruhan hingga pesanan berikutnya, bukan hanya sampai pengiriman berikutnya tiba. Mereka berbagi masukan yang sama namun menjawab pertanyaan yang berbeda: kapan harus bertindak versus berapa banyak yang Anda butuhkan.

Bagaimana cara menghitung kebutuhan inventaris di masa depan?

Ambil rata-rata penjualan harian Anda, kalikan dengan jumlah hari yang perlu Anda tutupi (jarak hingga pesanan terencana berikutnya ditambah waktu tunggu untuk pesanan ini), dan tambahkan stok pengaman. Total itu adalah jumlah yang Anda perlukan atau untuk melewati periode tersebut tanpa kehabisan.

Seberapa sering Anda harus menghitung ulang berapa banyak persediaan yang harus disimpan?

Minimal setiap bulan untuk sebagian besar SKU, dan segera setelah perubahan nyata: lonjakan penjualan, pemasok yang lebih lambat, pergantian musim. Tingkat stok target yang dihitung dari kecepatan penjualan tiga bulan sudah menggambarkan toko yang sudah tidak ada lagi.

Untuk nomor pemicu yang ditinggalkan postingan ini, lihatpanduan rumus titik pemesanan kembali. Untuk mengetahui metode dibalik angka kecepatan penjualan, lihatmembandingkan metode peramalan, atau itupanduan lengkap untuk perkiraan inventaris Shopifyuntuk proses penuh ujung ke ujung.