Cómo evitar desabastecimientos en Shopify

Un desabastecimiento es la demanda que llega después de que el inventario disponible ya haya llegado a cero. No es un misterio cuándo sucede, aunque generalmente lo parece: cada desabastecimiento se remonta a un número de demanda o a un número de tiempo de entrega que resultó ser incorrecto.

¿Por qué ocurren los desabastecimientos?

Si se eliminan los detalles, cada desabastecimiento de esta lista proviene de una de dos direcciones. O apareció más demanda de la que suponía su punto de reorden, o el reabastecimiento que se suponía que llegaría antes de que se agotara tomó más tiempo de lo planeado. A veces, ambas cosas suceden en el mismo SKU a la vez, por lo que un desabastecimiento que "surgió de la nada" suele ser dos sorpresas más pequeñas combinadas en lugar de una grande.

Este es un problema diferente al de un bajo nivel de existencias. Todavía se pueden vender existencias bajas; un desabastecimiento significa cero unidades disponibles con demanda activa detrás. Todo lo que aparece a continuación es una forma específica en la que una de esas dos direcciones sale mal, seguida de los hábitos que la detectan antes de que se convierta en un desabastecimiento real.

Causas del lado de la demanda

• Un aumento en las ventas que su punto de reorden no tuvo en cuenta.Una promoción, una mención en la prensa o un aumento estacional pueden hacer que la demanda real supere con creces el promedio sobre el que se construyó su punto de reorden, y el colchón que normalmente absorbería parte de eso se agota más rápido de lo esperado.
• Un promedio de velocidad que se ha quedado obsoleto.Un punto de reorden calculado a partir del promedio de un año completo subestima un SKU que ha tenido una tendencia alcista durante el último trimestre y continúa subestimándolo hasta que alguien vuelve a calcular desde una ventana más reciente.
• Un producto nuevo sin historial de ventas para pronosticar.La demanda temprana de un SKU nuevo es más una decisión de criterio que un cálculo, y es fácil realizar pedidos insuficientes por precaución y luego quedar atrapado por una demanda real que excede la suposición conservadora.
• Un recuento de inventario que ya estaba mal.Si el número que muestra Shopify no es el número que realmente está en el estante, el punto de reorden se compara con una ficción y la brecha solo se vuelve visible el día que llega a cero de verdad.

Causas del lado de la oferta

• Una orden de compra tardía.La causa más directa del lado de la oferta: un envío que se suponía aterrizaría antes de que se cerrara el plazo de entrega del punto de reorden, y no lo hizo.Gestionar una orden de compra tardíacubre qué hacer en el momento en que esto suceda y cómo incorporar el retraso real en la planificación futura.
• Una suposición de plazos de entrega que está obsoleta.Un proveedor que antes tardaba 10 días y ahora tarda 18 no envía aviso. Si el punto de reorden todavía supone 10, el buffer se agota días antes de que llegue realmente el envío.
• Un envío parcial se trata como uno completo.Recibir menos de lo pedido, sin ajustar las expectativas por el déficit, hace que la tienda crea que está mejor cubierta de lo que realmente está.
• Una dependencia de un único proveedor sin respaldo.La interrupción de un proveedor, ya sea un retraso en el envío o su propio desabastecimiento, se convierte en su desabastecimiento sin una segunda fuente en la que apoyarse.

¿Las previsiones los previenen?

La previsión ayuda directamente con las causas anteriores del lado de la demanda: un método que realmente refleje su tendencia reciente, estacionalidad e historial promocional produce un punto de reorden que está más cerca de la demanda real de lo que nunca lo estará un promedio fijo. elguía completa para la previsión de inventario de Shopifycubre el proceso completo detrás de ese número.

Lo que los pronósticos no pueden hacer es garantizar cero desabastecimientos. Incluso un pronóstico bien elaborado es una probabilidad, no una promesa:Matemáticas propias de la fórmula del stock de seguridad.afirma claramente que un nivel de servicio del 100% es estadísticamente inalcanzable, porque siempre existe la posibilidad de que se produzca un pico mayor de lo habitual o un retraso mayor de lo habitual. Un buen pronóstico reduce ese rango y hace que los desabastecimientos sean más raros y pequeños; no elimina la posibilidad por completo, y cualquier afirmación en ese sentido debe ser tratada con sospecha.

Lista de verificación de prevención

Hacer los cinco a mano, a través de un catálogo real, es la parte que silenciosamente deja de suceder una vez que una tienda pasa lo que una persona puede rastrear en una hoja de cálculo.StockCueejecuta las verificaciones de puntos de reorden y plazos de entrega mencionadas anteriormente todas las noches con datos de ventas en vivo, en todos los planes, incluido el gratuito.

Preguntas frecuentes

¿Por qué las tiendas Shopify se quedan sin stock?

Casi siempre una de dos cosas: una sorpresa del lado de la demanda (las ventas se adelantaron a lo que suponía el punto de reorden) o una sorpresa del lado de la oferta (el reabastecimiento tomó más tiempo de lo planeado). La mayoría de los desabastecimientos recurrentes se deben a que uno de ellos se trata como un evento único en lugar de un número que vale la pena rastrear y actualizar.

¿Puede la previsión de inventarios prevenir completamente los desabastecimientos?

No. La previsión reduce el rango de demanda que usted planifica, lo que reduce la frecuencia con la que lo toman desprevenido, pero no puede predecir cada pico, cada retraso de un proveedor o cada momento viral. Un nivel de servicio del 100% es estadísticamente inalcanzable, independientemente de qué tan bueno sea el pronóstico: el objetivo honesto es que haya menos desabastecimientos y más pequeños, no cero.

¿Cuál es el hábito más rápido de adoptar para evitar el desabastecimiento?

Recalcular los puntos de reorden a partir de una ventana de ventas reciente en lugar de un promedio anual obsoleto. Es el único cambio con el efecto más inmediato, porque un punto de reorden construido sobre una velocidad obsoleta es incorrecto de una manera que agrava cada ciclo hasta que alguien lo detecta.

¿Las órdenes de compra tardías causan la mayoría de los desabastecimientos o suele ser una sorpresa del lado de la demanda?

Ninguna fuente general establece qué causa domina en las tiendas pequeñas y probablemente varía según la categoría y la relación con el proveedor. La medida más útil que adivinar es realizar un seguimiento de sus propios desabastecimientos durante un trimestre y etiquetar cada uno como del lado de la demanda o del lado de la oferta, lo que le indica en qué mitad de esta guía centrarse primero para su catálogo específico.

Adónde ir a continuación: para conocer el lado reactivo de este problema, una vez que un producto ya está agotado, consultequé hacer realmente cuando un producto de Shopify se agota. Para calcular un número real de lo que le costó un desabastecimiento anterior, consulteCómo calcular lo que le cuestan los desabastecimientos a tu tienda..