Aantal opnieuw bestellen: Hoeveel voorraad moet worden besteld

U heeft uw bestelpunt bereikt. Het inkooporderscherm is geopend, de leverancier is geselecteerd en er is nog één leeg veld over: aantal. Het bestelpunt vertelde u wanneer u moest bestellen. Het zegt niets over hoeveel.

Welke bestelhoeveelheid antwoorden

De bestelhoeveelheid is het getal dat in dat veld staat: hoeveel eenheden je deze keer koopt, nu je bestelpunt je heeft verteld dat het überhaupt tijd is om te kopen. Het is een aparte berekening vanaf het herschikkingspunt, uitgewerkt vanuit een andere vraag: niet "is het tijd?" maar "met hoeveel kan ik doorgaan tot de volgende bestelling zonder contant geld op de plank te laten liggen?"

Deformule voor het opnieuw ordenen van puntenbehandelt al wanneer een bestelling moet worden geactiveerd, met een uitgewerkt voorbeeld over "Cedar & Fig, 250g." Vanaf daar gaat dit bericht verder. Voor een kortere side-by-side van de twee concepten, ziebestelpunt versus bestelhoeveelheid.

De formule

Bestelhoeveelheid = Doelvoorraadniveau − (Voorraad op voorraad + Voorraad op bestelling)

Drie ingrediënten:

• Doelvoorraadniveau: het totaal dat u bij de hand of in bestelling nodig heeft om uw volgende geplande aankoop te bereiken, volledig gedekt inhoeveel voorraad u moet aanhouden. Dit bericht beschouwt dat getal als invoer, en niet als iets dat hier opnieuw moet worden berekend.
• Voorraad bij de hand: wat er momenteel fysiek op de plank ligt, wat op het moment dat u het bestelpunt passeert, grofweg het bestelpunt zelf is.
• Voorraad op bestelling: eenheden die al op een inkooporder staan ​​en nog niet zijn aangekomen. Als er momenteel niets in bestelling is, is dit nul.

Bestel voldoende om de kloof te dichten tussen wat u heeft en wat u nodig heeft. Niet meer: ​​dat is contant geld dat vastzit in de schapruimte. Niet minder: dat is een kleinere tweede bestelling later, meestal tegen een slechter verzendtarief.

Een uitgewerkt voorbeeld

Terug naar Ceder & Vijg, 250g. Het bestelpunt is 90 eenheden en het beoogde voorraadniveau is 240 eenheden, waarbij dezelfde verkoopsnelheid en doorlooptijd worden verlengd tot 30 dagen tot de volgende geplande bestelling. De voorraad is zojuist gedaald tot 90 en er is niets anders in bestelling.

Bestelhoeveelheid = 240 − (90 + 0) = 150 stuks. Dat is het getal dat de formule nodig heeft. In het volgende gedeelte wordt besproken wat er feitelijk in de inkooporder wordt getypt.

MOQ's en casepacks

150 is zelden het aantal dat u daadwerkelijk bestelt, omdat leveranciers in vaste eigen eenheden verkopen: een minimale bestelhoeveelheid (MOQ), een casepack of beide.

Stel dat deze kaars wordt verzonden in dozen van 20, 150 ÷ ​​20 = 7,5, en een leverancier zal een doos niet doormidden snijden: rond af naar 8 dozen, oftewel 160 eenheden, en je hebt 10 extra eenheden bij je, bepaald door de doos in plaats van door een gok. Als de minimale bestelhoeveelheid van de leverancier 200 eenheden zou zijn, ongeacht de grootte van de doos, zou je er 200 bestellen in plaats van 150, en het overschot wordt een veiligheidsvoorraad voor een toekomstige cyclus in plaats van verspilling.

Als u dit met de hand doet, betekent dit dat u de afrondingsregel van elke leverancier kent en deze bij elke bestelcyclus opnieuw op een ander getal moet toepassen, ongeacht het aantal SKU's dat u in uw assortiment heeft. Dat is het deel dat wordt overgeslagen als een catalogus groeit –StockCue's inkoopplanner past de MOQ en verpakkingsgrootte van elke leverancier automatisch toe zodra u hun voorwaarden hebt ingevoerd, op Starter en hoger.

Waarom niet de EOQ-formule?

Als je een leerboek over de toeleveringsketen hebt gelezen, kun je hier een andere formule verwachten: Economische bestelhoeveelheid, Q* = √(2aK / h), waarbij a een constante vraagsnelheid is, K de vaste kosten van het plaatsen van een bestelling, en h de kosten van het vasthouden van één eenheid gedurende één periode.

EOQ is een echte, beproefde formule, en het leerboek over operationeel onderzoek waar het uit voortkomt, is expliciet over wat het veronderstelt: een bekende constante vraag, een order die in één keer arriveert na een vaste doorlooptijd, en geen geplande tekorten. Dezelfde bron zegt dat aan deze aannames "in de praktijk zelden volledig wordt voldaan", en dat een seizoens- of promotie-gedreven SKU precies het geval is als de constante vraag niet standhoudt. Het merkt ook op dat EOQ de neiging heeft om grofweg accuraat te blijven, zelfs als de aannames slechts bij benadering zijn, maar zijn eigen richtlijn is om het model eerst te controleren wanneer de aannames er slecht aan toe zijn, en het niet blindelings toe te passen.

Er is een meer praktische reden waarom dit hierboven niet wordt weergegeven: EOQ heeft bestelkosten en opslagkosten per eenheid nodig, en bijna geen enkele kleine handelaar houdt deze met enige nauwkeurigheid bij. De formule op doelvoorraadniveau maakt gebruik van cijfers die u al heeft (verkoopsnelheid, doorlooptijd, veiligheidsvoorraad) en levert u een werkbare bestelhoeveelheid op zonder kosten te schatten die u niet meet.

Zodra u een hoeveelheid heeft, kunt u deze omzetten in een daadwerkelijke bestelling — zie deShopify-handleiding voor inkoopordersvoor het maken en verzenden ervan.

Veelgestelde vragen

Wat is de bestelhoeveelheid?

Het bestelaantal is het aantal eenheden dat u moet bestellen zodra uw bestelpunt u heeft laten weten dat het tijd is om een ​​bestelling te plaatsen. Het is de vraag 'hoeveel', los van de 'wanneer'-vraag van het herschikkingspunt, hoewel beide vergelijkbare invoer gebruiken.

Hoe bereken je de bestelhoeveelheid?

Bestelhoeveelheid = doelvoorraadniveau − (voorraad op voorraad + voorraad op bestelling). Neem het totaal dat u nodig heeft om uw volgende geplande aankoop te bereiken, trek daarvan af wat u al op de plank heeft en wat er al aankomt, en de rest is wat u nu moet bestellen.

Is de bestelhoeveelheid hetzelfde als de EOQ?

Nee. EOQ (Economische Bestelhoeveelheid) minimaliseert de bestel- en vasthoudkosten met behulp van een formule die uitgaat van een constante vraag en een vaste doorlooptijd: aannames dat een seizoensgebonden of promotie-gedreven SKU van een kleine winkel meestal kapot gaat. De bovenstaande benadering op doelvoorraadniveau maakt gebruik van inputs die een kleine handelaar daadwerkelijk bijhoudt in plaats van geschatte kostencijfers.

Wat gebeurt er als de MOQ van een leverancier groter is dan uw berekende bestelhoeveelheid?

U bestelt de MOQ, niet het berekende aantal. Als uw formule 30 eenheden aangeeft, maar het minimum van de leverancier 50 is, bestelt u 50 eenheden en worden de extra 20 eenheden een buffer voor een toekomstige cyclus. Dat is alleen een probleem als de SKU langzaam genoeg is zodat 50 eenheden maanden dekking vertegenwoordigen; als dat zo is, is het de moeite waard om over een kleinere MOQ te onderhandelen of ergens anders in te kopen.