Cantidad de reorden: ¿Cuánto stock pedir?

Llegaste a tu punto de reorden. Se abre la pantalla de orden de compra, se selecciona el proveedor y queda un campo en blanco: cantidad. El punto de reorden le indicó cuándo realizar el pedido. No tiene nada que decir sobre cuánto.

¿Qué cantidad de reorden responde?

La cantidad de reorden es el número que va en ese campo: cuántas unidades compras esta vez, ahora que tu punto de reorden te ha dicho que es hora de comprar. Es un cálculo separado del punto de reorden, elaborado a partir de una pregunta diferente: no "¿es hora?" pero "¿cuánto me permite pasar hasta el siguiente pedido sin dejar efectivo en un estante?"

elfórmula de punto de reordenya cubre cuándo activar una orden, con un ejemplo práctico sobre "Cedar & Fig, 250g". Esta publicación comienza a partir de ahí. Para una descripción más breve de los dos conceptos, consultepunto de reorden versus cantidad de reorden.

la formula

Cantidad de reorden = Nivel de stock objetivo − (Stock disponible + Stock bajo pedido)

Tres ingredientes:

• Nivel de existencias objetivo: el total que necesita disponible o en pedido para realizar su próxima compra planificada, cubierto en su totalidad en¿Cuánto inventario debes mantener?. Esta publicación trata ese número como una entrada, no como algo que deba recalcularse aquí.
• Stock disponible: lo que está físicamente en el estante en este momento, que en el momento en que cruza el punto de reorden es aproximadamente el punto de reorden en sí.
• Stock bajo pedido: unidades que ya están en una orden de compra que aún no ha llegado. Si no hay nada pedido actualmente, esto es cero.

Ordene lo suficiente para cerrar la brecha entre lo que tiene y lo que necesitará. No más: eso es dinero en efectivo inmovilizado en el espacio de los estantes. No menos: se trata de un segundo pedido más pequeño, generalmente con una peor tarifa de envío.

Un ejemplo trabajado

Volver a Cedro e Higo, 250g. Su punto de reorden es de 90 unidades y su nivel de existencias objetivo es de 240 unidades, la misma velocidad de ventas y tiempo de entrega extendido a los 30 días hasta el siguiente pedido planificado. Las existencias acaban de caer a 90 y no hay nada más en pedido.

Cantidad de reorden = 240 − (90 + 0) = 150 unidades. Ese es el número que quiere la fórmula; la siguiente sección cubre lo que realmente se escribe en la orden de compra.

MOQ y paquetes de cajas

150 rara vez es la cantidad que realmente pide, porque los proveedores venden en unidades fijas propias: una cantidad mínima de pedido (MOQ), un paquete por caja o ambos.

Digamos que esta vela se envía en cajas de 20. 150 ÷ ​​20 = 7,5, y un proveedor no cortará una caja a la mitad: redondea a 8 cajas, o 160 unidades, y llevarás 10 unidades adicionales, determinadas por el paquete de cajas en lugar de una suposición. Si el pedido mínimo del proveedor fuera de 200 unidades, independientemente del tamaño de la caja, pediría 200, no 150, y el excedente se convertiría en stock de seguridad para un ciclo futuro en lugar de desperdicio.

Hacer esto a mano significa conocer la regla de redondeo de cada proveedor y volver a aplicarla a un número diferente en cada ciclo de reorden, sin importar cuántos SKU tenga. Esa es la parte que se omite a medida que crece el catálogo:StockCueEl planificador de compras aplica automáticamente el MOQ y el tamaño del paquete de cada proveedor una vez que haya ingresado sus términos, en Starter y superiores.

¿Por qué no la fórmula EOQ?

Si ha leído un libro de texto sobre la cadena de suministro, puede esperar una fórmula diferente aquí: Cantidad de pedido económico, Q* = √(2aK / h), donde a es una tasa de demanda constante, K es el costo fijo de realizar un pedido y h es el costo de mantener una unidad durante un período.

La EOQ es una fórmula real y bien establecida, y el libro de texto de investigación operativa del que proviene es explícito acerca de lo que supone: una tasa de demanda constante conocida, un pedido que llega todo de una vez después de un tiempo de entrega fijo y que no hay escasez planificada. La misma fuente dice que esos supuestos "rara vez se satisfacen completamente en la práctica", y un SKU estacional o impulsado por promociones es exactamente el caso en el que la demanda constante no se mantiene. También señala que EOQ tiende a ser más o menos preciso incluso cuando sus supuestos son sólo aproximados, pero su propia guía es verificar la cordura del modelo primero cuando los supuestos son malos, no aplicarlo a ciegas.

Hay una razón más práctica por la que no aparece arriba: EOQ necesita un costo de pedido y un costo de retención por unidad, y casi ningún pequeño comerciante rastrea ninguno de los dos con precisión. La fórmula del nivel de existencias objetivo utiliza números que ya tiene (velocidad de ventas, tiempo de entrega, existencias de seguridad) y le brinda una cantidad de pedido viable sin estimar costos que no mide.

Una vez que tenga una cantidad, conviértala en un pedido real; consulte laGuía de órdenes de compra de Shopifypara crear y enviar uno.

Preguntas frecuentes

¿Qué es la cantidad de reorden?

La cantidad de reorden es la cantidad de unidades que debe pedir una vez que su punto de reorden le haya indicado que es momento de realizar un pedido. Es la pregunta "cuánto", separada de la pregunta "cuándo" del punto de reorden, aunque ambas utilizan entradas similares.

¿Cómo se calcula la cantidad de reorden?

Cantidad de reorden = nivel de existencias objetivo - (existencias disponibles + existencias en pedido). Tome el total que necesita para llegar a su próxima compra planificada, reste lo que ya tiene en el estante y lo que ya está por llegar, y el resto es lo que debe pedir ahora.

¿La cantidad de reorden es la misma que la EOQ?

No. La EOQ (Cantidad de pedido económica) minimiza los costos de pedido y retención mediante una fórmula que supone una demanda constante y un tiempo de entrega fijo: suposiciones que un SKU de tienda pequeña estacional o impulsado por promociones generalmente no cumple. El enfoque anterior de nivel de existencias objetivo utiliza insumos que un pequeño comerciante realmente rastrea en lugar de cifras de costos estimadas.

¿Qué sucede cuando la cantidad mínima de pedido de un proveedor es mayor que la cantidad calculada para reordenar?

Usted solicita la cantidad mínima de pedido, no el número calculado. Si su fórmula dice 30 unidades pero el mínimo del proveedor es 50, usted pide 50 y las 20 unidades adicionales se convierten en reserva para un ciclo futuro. Eso sólo es un problema si el SKU es lo suficientemente lento como para que 50 unidades representen meses de cobertura; Si es así, vale la pena negociar un MOQ más pequeño o abastecerse en otro lugar.