Quanto spesso dovresti riordinare l'inventario?

Chiedi a cinque commercianti Shopify quanto spesso riordinano e otterrai cinque risposte diverse: settimanale, mensile, "ogni volta che qualcosa sembra basso". Nessuno di loro ha torto di per sé, perché la cadenza non è una formula come lo è un punto di riordino. È una decisione di calendario sovrapposta a una.

Confondere le due cose causa problemi reali: un negozio che esamina l'inventario solo mensilmente può calcolare un punto di riordino perfettamente corretto e continuare a fare scorte, semplicemente perché nessuno ha guardato tra le date di revisione.

Cadenza vs. grilletto: due decisioni diverse

Apunto di riordinoè un evento: un livello delle scorte che, una volta superato, significa che è ora di ordinare quello SKU. Non importa che giorno è. La cadenza è un programma: il ritmo ricorrente con il quale ti siedi ed effettui gli ordini.

I due interagiscono piuttosto che competere. Una cadenza settimanale serrata con un punto di riordino calcolato correttamente rileva rapidamente i problemi. Una cadenza trimestrale libera con lo stesso punto di riordino lascia un intervallo in cui uno SKU può oltrepassare il suo trigger e rimanere lì, non ordinato, fino alla successiva revisione pianificata. Il punto di riordino ti dice cosa deve essere ordinato; la cadenza ti dice per quanto tempo quel bisogno può passare inosservato.

Ciò che effettivamente imposta la tua cadenza

• Programma di elaborazione degli ordini del fornitore.Alcuni fornitori ordinano in batch: tagliano una spedizione una volta alla settimana o una volta al mese indipendentemente da quando invii l'ordine d'acquisto. La tua cadenza è effettivamente la loro.
• Lead time relativo alla velocità delle vendite.Un tempo di consegna breve per un venditore veloce supporta ordini piccoli e frequenti. Un lead time lungo ti costringe a impegnarti ulteriormente, allungando la cadenza effettiva.
• MOQ e confezioni.Coperto in profonditàquanto stock ordinare ogni volta. Un MOQ elevato può tranquillamente imporre una cadenza più lunga di quella che il tuo sell-through giustificherebbe altrimenti.
• Con quanti fornitori stai destreggiandoti.Cinque fornitori con cinque tempi di consegna e finestre di ordine diversi tendono a spostare la cadenza verso "qualunque cosa sia dovuta questa settimana", fornitore per fornitore.

Il compromesso del flusso di cassa

Prendiamo l'esempio corrente del sito: "Cedar & Fig, 250g" vende 5 unità al giorno, ad un costo all'ingrosso di 6 dollari l'unità.

Nel corso di un anno intero, entrambe le cadenze costano lo stesso totale: circa 1.825 unità in entrambi i casi. La differenza sta nella quantità di quella spesa che in un dato momento rimane sullo scaffale come azioni invendute anziché nel tuo conto bancario. Gli ordini settimanali non hanno mai più di una settimana vincolata; gli ordini mensili valgono in media circa due settimane. Tuttavia, ordinare meno spesso non è privo di vantaggi; meno ordini di acquisto significano meno tempo di amministrazione e spesso un prezzo unitario migliore.

MOQ e cadenza

La quantità minima dell'ordine di un fornitore può prevalere sulla cadenza che altrimenti sceglieresti. Se il fornitore di Cedar & Fig fissa un MOQ di 200 unità, un ordine settimanale di 35 unità non lo cancella. Dovresti aspettare fino a quando non si sarà accumulata una domanda di 200 unità, che con 5 unità al giorno equivale a 40 giorni. Il MOQ, non la velocità delle vendite, finisce per impostare il calendario.

Vale anche il contrario: una reale riduzione del prezzo in termini di volume può far sì che gli ordini meno frequenti valgano il denaro extra investito. È previsto l'arrotondamento della quantità di una determinata cadenza per cancellare un MOQquanto stock ordinare ogni volta. Questo post riguarda il calendario, quello riguarda il numero.

Scegliere il ciclo

• Movimenti rapidi, tempi di consegna brevi e affidabili:settimanale o bisettimanale. Le dimensioni degli ordini rimangono piccole e i contanti rimangono gratuiti.
• Movimenti più lenti o tempi di consegna lunghi e MOQ elevati:mensile o trimestrale, con un buffer di scorte di sicurezza più ampio per coprire il divario più lungo tra le revisioni.
• Più fornitori con orari diversi:la cadenza spesso finisce per essere guidata dal fornitore e rivedi "tutto ciò che è dovuto da questo fornitore" il giorno in cui si chiude la finestra dell'ordine.

Qualunque sia la cadenza a cui arrivi, il punto di riordino decide comunque quali SKU ricevere un ordine in un dato giorno di revisione: la cadenza viene impostata quando guardi, il punto di riordino stabilisce su cosa agisci. Questa combinazione è davvero completaprocesso di rifornimentosta effettivamente gestendo.

Il software che ricalcola i punti di riordino ogni notte e raggruppa ciò che è dovuto per fornitore rimuove completamente la parte della cadenza relativa alla memoria e al foglio di calcolo. La revisione diventa "controlla cosa è dovuto secondo il pianificatore degli acquisti" invece di una data cerchiata su un calendario. Ecco cosaStockCuelo fa il pianificatore degli acquisti.

Domande frequenti

Con quale frequenza un piccolo negozio Shopify dovrebbe effettuare riordini?

Dipende dal tempo di consegna e dal MOQ dei tuoi fornitori, nonché dalla velocità di vendita di ogni SKU. I prodotti veloci con tempi di consegna brevi e affidabili si adattano agli ordini settimanali o bisettimanali; i fornitori più lenti o i fornitori con tempi di consegna lunghi di solito si stabiliscono in cicli mensili o trimestrali.

Qual è la differenza tra cadenza di riordino e punto di riordino?

Un punto di riordino è il livello delle scorte che attiva un ordine per uno SKU e può essere superato in qualsiasi giorno. La cadenza è il ritmo del calendario su cui rivedi e effettui ordini; le due sono decisioni indipendenti che lavorano insieme.

Un MOQ più grande significa che dovresti ordinare meno spesso?

Spesso sì. Se la quantità minima dell'ordine di un fornitore è maggiore di quella naturalmente necessaria per una cadenza breve, ordini più del necessario per raggiungerlo ogni volta oppure distanzia ulteriormente gli ordini fino a quando il minimo non si è effettivamente accumulato.

In che modo la cadenza dei riordini influisce sul flusso di cassa?

Ordinare meno spesso in lotti più grandi impegna più denaro in stock sullo scaffale in un dato momento, anche se la spesa totale in un anno è la stessa in entrambi i casi. Gli ordini più frequenti e di piccole dimensioni mantengono meno contanti parcheggiati nell'inventario.