Hoe overtollige voorraad te berekenen

"We hebben hier een overschot aan" is een gevoel totdat iemand er een cijfer op zet. Het nummer is eenvoudig te verkrijgen, en het is de moeite waard om het precies te krijgen in plaats van ernaar te kijken. Een plank die er vol uitziet, kan nog steeds ruimschoots binnen wat je eigenlijk nodig hebt, en een plank die er goed uitziet, kan stilletjes op echt teveel zitten.

Wat geldt als excess

Overtollige voorraad is de voorraad die u aanhoudt boven wat u daadwerkelijk nodig heeft voor de korte termijn. Het is een relatieve maatstaf, niet een vast aantal eenheden dat op dezelfde manier van toepassing is op elke SKU. Wat ‘op korte termijn’ betekent, is uw eigen doelvoorraadniveau: het bedrag waarmee u de periode tot uw volgende geplande bestelling kunt doorstaan, plus de doorlooptijd, plus uw veiligheidsvoorraadbuffer. Alles daarboven is per definitie excessief, of het nu gaat om een ​​te grote bestelling, een voorspelling die vooruitliep op de werkelijkheid, of de minimale bestelhoeveelheid van een leverancier die een grotere batch dwong dan u nodig had.

De formule

Overtollige voorraad = Huidige voorraad − Doelvoorraadniveau

Het doelvoorraadniveau is niet iets dat in dit bericht opnieuw wordt afgeleid. Onzegids voor hoeveel voorraad u moet aanhoudenomvat de volledige formule (gemiddelde dagelijkse verkoop × dagen tot de volgende bestelling, plus gemiddelde dagelijkse verkoop × doorlooptijd, plus veiligheidsvoorraad) en een uitgewerkt voorbeeld. Dit bericht behandelt dat getal als input en beantwoordt de volgende vraag: gegeven wat je nu feitelijk vasthoudt, hoeveel daarvan is meer dan waar het doel voor staat?

Een uitgewerkt voorbeeld

Terug naar 'Cedar & Fig, 250g', de SKU die in de formuleposts van deze site wordt gebruikt, zodat de cijfers consistent blijven van post tot post. De gids voor het beoogde voorraadniveau heeft deze SKU al uitgewerkt tot 240 eenheden: 5 eenheden/dag × 30 dagen tot de volgende bestelling, plus 5 eenheden/dag × 12 dagen doorlooptijd, plus 30 eenheden veiligheidsvoorraad.

Stel nu dat de minimale bestelhoeveelheid van een leverancier een grotere batch dwong dan gepland, en dat de huidige voorraad feitelijk 400 eenheden bedraagt.

Overtollige voorraad = 400 − 240 = 160 eenheden. Dat is niet 'veel kaarsen' als gevoel - het zijn 160 specifieke eenheden die ongeveer 32 verkoopdagen vertegenwoordigen in het eigen tempo van 5 eenheden per dag van de SKU, die op de plank liggen verder dan wat de volgende bestelcyclus nodig heeft. Dat is het getal dat een korting, een bundel of een gepauzeerde herschikking feitelijk naar nul probeert terug te brengen.

Overtollige versus veiligheidsvoorraad

Deze raken in de war omdat beide klinken als ‘meer dan het absolute minimum’, maar ze beantwoorden verschillende vragen. De veiligheidsvoorraad ligt binnen het doelvoorraadniveau; het is de buffer die u bewust wilde aanhouden, afgestemd op de vraagvariabiliteit van die SKU en het doorlooptijdrisico, en u verwacht dat u deze meestal niet zult aanraken. Overtollige voorraad is wat er overblijft boven het gehele doel, inclusief buffer. Een SKU die precies op het beoogde voorraadniveau zit, heeft geen overschot, ook al bevat deze een echte veiligheidsvoorraadbuffer; het overschot begint pas als u meer dan dat gehele berekende bedrag, met buffer en al, in uw bezit heeft.

Nadat je hebt aangegeven welke SKU's een echt overschot hebben, is de volgende vraag wat de daadwerkelijke oorzaak ervan is:langzaam bewegende voorraad identificerenbehandelt de snelheidskant van die diagnose – en wat u vervolgens kunt doen met de eenheden die u al vasthoudt en die erin zijn opgenomenovertollige voorraad verkopen zonder marge te verliezen.

Als u deze formule met de hand door een echte catalogus laat lopen, betekent dit dat u de huidige voorraad en een doel voor elke SKU, elke beoordelingscyclus moet ophalen, en dat is precies de pas die wordt overgeslagen zodra een seizoen druk wordt.StockCueHet rapport Overvoorraad en dode voorraad geeft automatisch dit exacte aantal per SKU weer, berekend op basis van de eigen live verkoopgegevens van uw winkel in plaats van een spreadsheetformule die iemand moet onthouden om opnieuw uit te voeren.

Veelgestelde vragen

Hoe bereken je overtollige voorraad?

De overtollige voorraad is gelijk aan de huidige beschikbare voorraad minus uw doelvoorraadniveau voor die SKU. Het doelvoorraadniveau is het bedrag dat u feitelijk nodig heeft om aan de vraag te voldoen tot uw volgende geplande bestelling, plus de doorlooptijd, inclusief de veiligheidsvoorraad. Alles wat u boven dat aantal aanhoudt, is overtollig. Als het resultaat negatief of nul is, heeft u geen eigen risico op die SKU.

Wat is het verschil tussen overtollige voorraad en veiligheidsvoorraad?

De veiligheidsvoorraad ligt binnen het beoogde voorraadniveau; het is de doelbewuste buffer die u wilde aanhouden voor vraagpieken of vertragingen bij leveranciers. Overtollige voorraad is wat er overblijft boven dat hele doel, inclusief buffer. Een SKU kan precies op het veiligheidsvoorraadniveau zitten en geen eigen risico hebben; het overschot begint pas als u meer aanhoudt dan waarvoor de bufferrekening staat.

Heeft een SKU met een hoog bestelpunt automatisch overtollige voorraad?

Nee. Een hoog bestelpunt betekent meestal dat de SKU snel verkoopt, een lange levertijd heeft, of beide. Het weerspiegelt de normale behoefte en niet het overaanbod. Het overschot wordt gemeten door de huidige voorraad te vergelijken met het beoogde voorraadniveau, en niet aan de hand van de omvang van het bestelpunt op zichzelf.