Como calcular o excesso de estoque

“Estamos com excesso de estoque nisso” é um sentimento até que alguém coloque um número nisso. O número é fácil de obter e vale a pena obtê-lo com exatidão, em vez de observá-lo. Uma prateleira que parece cheia ainda pode estar dentro do que você realmente precisa, e uma prateleira que parece boa pode estar silenciosamente sobre excesso real.

O que conta como excesso

O excesso de estoque é o estoque que você mantém acima do que realmente precisa para cobrir o curto prazo - uma medida relativa, não uma contagem fixa de unidades que se aplica da mesma maneira a todos os SKU. O que "curto prazo" significa é o seu próprio nível de estoque alvo: a quantidade que o levará até o próximo pedido planejado, mais o prazo de entrega, mais o buffer de estoque de segurança. Qualquer coisa acima disso é excesso por definição, seja proveniente de um pedido superdimensionado, de uma previsão que ultrapassou a realidade ou da quantidade mínima de pedido de um fornecedor que forçou um lote maior do que o necessário.

A fórmula

Excesso de estoque = Estoque atual disponível - Nível de estoque alvo

O nível de estoque desejado não é algo que esta postagem deriva. Nossoguia sobre quanto estoque você deve mantercobre a fórmula completa (vendas médias diárias × dias até o próximo pedido, mais vendas médias diárias × prazo de entrega, mais estoque de segurança) e um exemplo prático. Esta postagem trata esse número como uma entrada e responde à próxima pergunta: dado o que você realmente está segurando agora, quanto disso é mais do que o alvo contabiliza?

Um exemplo trabalhado

Voltar para "Cedro e Figo, 250g", o SKU usado em todas as postagens de fórmula deste site para que os números permaneçam consistentes de postagem para postagem. O guia de nível de estoque alvo já calculou esse SKU em 240 unidades – 5 unidades/dia × 30 dias até o próximo pedido, mais 5 unidades/dia × prazo de entrega de 12 dias, mais 30 unidades de estoque de segurança.

Agora digamos que a quantidade mínima de pedido de um fornecedor forçou um lote maior do que o planejado, e o estoque atual disponível na verdade está em 400 unidades.

Excesso de estoque = 400 − 240 = 160 unidades. Isso não é um sentimento de “muitas velas” – são 160 unidades específicas representando cerca de 32 dias de vendas no ritmo de 5 unidades por dia do próprio SKU, paradas na prateleira além do que o próximo ciclo de pedido precisa. Esse é o número que uma redução, um pacote ou um novo pedido pausado está realmente tentando reduzir a zero.

Excesso vs. estoque de segurança

Eles ficam confusos porque ambos parecem "mais do que o mínimo", mas respondem a perguntas diferentes. O estoque de segurança está dentro do nível de estoque alvo - é o buffer que você deliberadamente planejou manter, dimensionado de acordo com a variabilidade de demanda e o risco de lead time do próprio SKU, e você espera quase não tocá-lo. O excesso de estoque é o que sobra acima de todo o alvo, incluindo o buffer. Um SKU situado exatamente em seu nível de estoque alvo tem excesso zero, embora inclua um buffer de estoque de segurança real; o excesso só começa quando você retém mais do que todo o valor calculado, com buffer e tudo.

Depois de sinalizar quais SKUs estão com excesso real, a próxima pergunta é o que realmente causou isso -identificando estoque lentocobre o lado da velocidade desse diagnóstico - e então o que fazer com as unidades que você já possui, abordadas emvender o excesso de estoque sem perder margem.

Executar essa fórmula manualmente em um catálogo real significa extrair o estoque atual e uma meta para cada SKU, cada ciclo de revisão, e essa é exatamente a passagem que é ignorada quando a temporada fica movimentada.StockCueO relatório de excesso de estoque e estoque morto mostra esse número exato por SKU automaticamente, calculado com base nos dados de vendas em tempo real da sua loja, em vez de uma fórmula de planilha que alguém precisa se lembrar de executar novamente.

Perguntas frequentes

Como você calcula o excesso de estoque?

O excesso de estoque é igual ao estoque atual menos o nível de estoque desejado para esse SKU. O nível de estoque alvo é a quantidade que você realmente precisa para cobrir a demanda até o próximo pedido planejado, mais o prazo de entrega, incluindo estoque de segurança – tudo o que você mantém acima desse número é excesso. Se o resultado for negativo ou zero, você não tem excesso nesse SKU.

Qual é a diferença entre excesso de estoque e estoque de segurança?

O estoque de segurança está dentro do nível de estoque alvo – é o buffer deliberado que você planejou manter para picos de demanda ou atrasos de fornecedores. O excesso de estoque é o que sobra acima de toda a meta, incluindo o buffer. Um SKU pode estar exatamente no seu nível de estoque de segurança e ter zero excesso; o excesso só começa quando você mantém mais do que o buffer contabiliza.

Um SKU com um ponto de pedido alto tem automaticamente excesso de estoque?

Não. Um ponto de pedido alto geralmente significa apenas que o SKU vende rapidamente, tem um longo prazo de entrega ou ambos – reflete a necessidade normal, não o excesso de oferta. O excesso é medido comparando o estoque atual disponível com o nível de estoque alvo, e não pelo tamanho do ponto de reabastecimento por si só.