Comment éviter le surstockage sur Shopify

Un entrepôt qui déborde semble être une réussite jusqu'à ce que vous vérifiiez le coût de son remplissage. Le surstockage est rarement une mauvaise décision. C'est ce à quoi s'ajoutent une poignée de décisions de commande individuellement raisonnables une fois que personne ne suit le total sur l'ensemble du catalogue.

Ce guide couvre les habitudes en amont qui empêchent que cela se produise en premier lieu. Si le stock s'est déjà accumulé, le chemin de récupération commence paridentifier les SKU qui sont réellement lents,calculer exactement combien d'unités vous détenez en trop, etvendre via lui sans perdre votre marge. Ce message parle de ne pas y arriver.

Pourquoi le surstockage se produit

Deux sources différentes alimentent le même problème, et elles sont rarement séparées lorsqu'un magasin tente de diagnostiquer ce qui ne va pas.

Causes liées à la demandecommencer par un chiffre trop optimiste au départ : une prévision basée sur un mois inhabituellement fort traité comme la nouvelle norme, un pic promotionnel intégré à la base de vente régulière au lieu d'être signalé comme ponctuel, ou la poursuite d'une tendance qui s'était déjà refroidie au moment où le stock a effectivement atterri. Aucun de ces éléments ne nécessite une erreur mathématique ; le calcul fonctionne bien avec une mauvaise entrée.

Causes du côté de l’offreproviennent du processus de commande lui-même plutôt que des prévisions : la quantité minimale de commande d'un fournisseur qui est supérieure à ce que justifie votre vitesse réelle, une réduction de prix en gros qui est suffisamment tentante pour outrepasser ce que les chiffres appellent réellement, ou le passage à une cadence de commande plus longue pour économiser sur les frais d'expédition et finir par détenir plus de stock à tout moment en guise de compromis.Qu’est-ce que le stock mort ?couvre ce qui se passe à l'extrémité de ce spectre, une fois que « trop de quelque chose qui se vend encore » se transforme en « quelque chose qui a complètement cessé de se vendre ».

Stock de sécurité adapté

Le stock de sécurité est censé être un tampon délibéré et calculé, et non un rembourrage global appliqué de la même manière à chaque produit. La façon la plus courante de se transformer discrètement en surstock est une règle empirique simple, le même nombre de jours tampon copié sur l'ensemble d'un catalogue, quel que soit le comportement différent de chaque SKU.

Deux SKU peuvent partager les mêmes ventes quotidiennes moyennes et ont néanmoins besoin de tampons très différents, car l'un vend à un rythme régulier et prévisible et l'autre est pointu : un moment viral ici, une semaine morte là, même moyenne, un risque très différent. Un tampon plat dimensionné pour le SKU épineux surprotège le SKU stable, et cette surprotection est un inventaire posé sur une étagère qui ne rapporte rien. Notreguide des stocks de sécuritéexplique comment dimensionner correctement le tampon, y compris la version statistique exacte pour les commerçants qui souhaitent plus de précision qu'une règle empirique de jours de couverture. Le travail de cet article consiste simplement à le désigner comme l’un des leviers du surstockage, et non à redéfinir la formule.

Pour "Cèdre et Figue, 250 g" (5 unités par jour, délai de livraison de 12 jours), 30 unités de stock de sécurité correspondent à 6 jours de couverture, calibrés en fonction de la façon dont cette bougie spécifique se vend réellement. Copier ce même tampon de 30 unités sur un SKU plus lent ou plus stable dans le même catalogue, simplement parce qu'il s'agit d'un nombre rond qui a fonctionné une fois, est exactement le modèle qui crée un excès sans que personne ne décide de le créer.

Prévisions et surstockage

Une prévision qui ne reflète pas un réel ralentissement continue de recommander l’ancienne taille de commande plus élevée, et chaque cycle de réapprovisionnement s’accumule un peu plus sur le stock déjà invendu. C'est le même mécanisme que notreguide complet sur la prévision des stocks Shopifycouvre l'intégralité, il vaut donc la peine d'établir un lien plutôt que de réargumenter ici : de meilleures données sur la demande signifient une commande plus petite et mieux ciblée, ce qui est le levier le plus direct dont dispose un magasin contre le surstockage d'un SKU qu'il essaie toujours de vendre (par opposition à un qui est déjà mort ; voir le guide ci-dessus pour cette limite).

La partie qu’il est facile de sous-estimer est la maintenance. Recalculer manuellement la vitesse des ventes pour chaque SKU, surveiller le mois pendant lequel un vendeur fort se calme tranquillement et détecter un modèle saisonnier avant qu'il ne gonfle la commande du trimestre suivant prend quelques minutes par SKU et quelques heures sur un catalogue réel, et ce, de manière cohérente, mois après mois. Peu de magasins maintiennent cela une fois que le catalogue dépasse l'attention d'une seule personne.StockCueLes indices saisonniers de sont atténués et plafonnés spécifiquement afin qu'un mois inhabituellement fort ne triple pas la prochaine commande suggérée, et les prévisions de la demande s'exécutent sur chaque plan, y compris Free.

Discipline Cadence et MOQ

La fréquence à laquelle vous commandez est un levier distinct de la quantité que vous commandez à chaque fois, et elle déplace le risque de surstock dans une direction qui mérite d'être clairement mentionnée : commander moins souvent signifie de plus gros lots par commande, ce qui signifie avoir plus de stock à un moment donné pour couvrir le plus long intervalle entre les commandes. Notreguide pour réorganiser la cadencecouvre l’intégralité du compromis entre flux de trésorerie et MOQ ; la version spécifique au surstockage de ce compromis est simple : la quantité minimale de commande d'un fournisseur est un plancher qu'il fixe pour sa propre convenance, et non un objectif que vous devez atteindre. Arrondir chaque commande au MOQ sans la comparer à votre propre vitesse est un moyen silencieux et répété d'accumuler plus de stock que ce qu'une seule commande semble devoir produire.

Liste de contrôle de prévention

Foire aux questions

Pourquoi les magasins Shopify finissent-ils par être surapprovisionnés ?

Habituellement, à partir de plusieurs décisions individuellement raisonnables qui s'empilent : une prévision construite sur un mois fort qui ne s'est pas répété, un tampon de stock de sécurité copié sur chaque SKU quelle que soit la façon dont ce SKU se vend réellement, la quantité minimale de commande d'un fournisseur arrondie sans la vérifier par rapport à la vitesse réelle, ou commander moins souvent pour économiser sur les frais d'expédition et simplement transporter plus de stock à un moment donné. Aucune décision ne semble mauvaise prise isolément ; l'excédent est ce à quoi ils s'ajoutent.

La prévision peut-elle empêcher complètement le surstockage ?

Non. Une meilleure prévision réduit la fréquence de vos commandes excessives, car elle réagit à un ralentissement réel au lieu de répéter les chiffres du trimestre dernier, mais aucune prévision n'est parfaite, et en traiter une comme une garantie est une façon de se retrouver en surstock. L’objectif est d’obtenir des prévisions moins erronées, revues suffisamment souvent pour détecter les cas où elles sont fausses.

Quelle est la différence entre le surstock et le stock de sécurité ?

Le stock de sécurité est un tampon délibéré, dimensionné en fonction de la variabilité de la demande et du délai de livraison d'un SKU spécifique, que vous prévoyez de conserver et surtout de ne pas toucher. Le surstock est un stock au-delà de cette zone tampon : un inventaire qui ne vous protège contre rien, qui reste simplement là parce que trop de choses ont été commandées, prévues ou produites par rapport à ce qui se vend réellement.

Commander moins souvent réduit-il le risque de surstock ?

Généralement c'est le contraire. Commander moins souvent signifie des lots plus importants par commande, ce qui signifie avoir plus de stocks à tout moment pour couvrir la plus longue période entre les commandes. Commander plus fréquemment en petits lots réduit généralement l'excédent qui peut s'accumuler avant que vous ne vous en rendiez compte, au prix de plus de contacts avec les fournisseurs et de moins de marge pour les remises sur volume.